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  Warum SBK
  Verlassen Sie sich nicht nur auf unser starkes und vielfältiges Leistungsangebot, sondern auch auf die engagierte Betreuung durch Ihren persönlichen Kundenberater.
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  Vorteile für Sie
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  Leistungen
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  Beiträge & Tarife
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Tipps zur Erhöhung der Folsäurezufuhr

Obwohl viele Lebensmittel Folat enthalten, ist die Versorgungslage in Deutschland nicht nur wegen falscher Ernährung unzureichend. Denn Folat ist sehr empfindlich gegenüber Hitze, Licht und Sauerstoff. Aus diesen Gründen kann der Folatgehalt in Lebensmitteln durch langes Kochen oder falsche Lagerung stark sinken.

Tipps:

Essen Sie täglich frisches Gemüse und Obst – am besten fünfmal am Tag und zum Teil als Rohkost. Auch Getreideprodukte aus Vollkorn helfen, die Folatversorgung zu sichern.
Garen Sie die Lebensmittel möglichst kurz und schonend (zum Beispiel durch Dünsten oder Dämpfen).
Halten Sie Speisen nicht unnötig warm und vermeiden Sie es, Gerichte wieder aufzuwärmen.
Folsäurepräparate als Nahrungsergänzungsmittel: Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt pro Tag nicht mehr als 400 Mikrogramm Folsäure in Form von Tabletten oder Tropfen einzunehmen, um eine Überdosierung zu vermeiden.

Seite 1: Folsäure

Seite 2: Tipps zur Erhöhung der Folsäurezufuhr

Seite 3: Folatreiche Lebensmittel

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