Für Leckerschmecker: Apfelküchlein mit Vanillesoße

„Naschen“ – bei diesem Wort hat man sogleich zucker- und fetthaltige Süßigkeiten vor Augen. Dass Naschen auch gesünder geht, beweist der Kindergerichte-Klassiker, der in dieser GORILLA Folge auf den Tisch kommt: Apfelküchlein mit Vanillesoße. Na gut, ein bisschen Zucker ist zwar auch enthalten, aber die Hauptzutat ist der Apfel, der im Teigmantel zu einem gesunden und nachhaltigen Genuss verführt.

Bei unserem Partner GORILLA dreht sich alles um einen nachhaltigen Lebensstil. Um Kinder und Jugendliche zu gesunder Ernährung zu motivieren, präsentiert Food Coach Anna in allen Videos einfach umsetzbare Rezepte, die genau den Geschmack des Nachwuchses treffen. Auch in dieser Folge wird im Handumdrehen eine kleine Köstlichkeit in der Pfanne gezaubert, die zum gesunden Schlemmen und Nachmachen einlädt.

Aber warum macht der Apfel das Küchlein gesund und nachhaltig? Gesund ist es vor allem, weil Anna und ihr Team es mit ungeschälten Äpfeln zubereiten. Denn in der Schale stecken neben Vitaminen unter anderem sogenannte Antioxidantien, die menschliche Zellen vor schädlichen Umwelteinflüssen schützen. Nachhaltig ist das Lieblingsgericht, weil nur heimische Äpfel verarbeitet werden – je nach Jahreszeit kommen diese entweder direkt vom Baum oder aber aus dem Winterlager, wo einige Sorten bis März oder sogar länger frisch bleiben.

Noch nachhaltiger wird das Apfelküchlein, wenn man – wie Food Coach Anna – alle Zutaten unverpackt einkauft. In Deutschland gibt es schon heute einige hundert Unverpacktläden, die ihr gesamtes Sortiment frei von Verpackungen anbieten. Auf diese Weise kann beim Einkaufen ein Großteil des Verpackungsmülls eingespart werden. Schätzungen gehen von etwa 75 Prozent aus – bei 100 Kilogramm Verpackungsmüll, den jeder Bundesbürger jährlich verursacht, eine beachtliche Menge.

Am Ende des Videos besteht das Apfelküchlein mit Vanillesoße den Geschmackstest des GORILLA Teams: Es wird genascht, bis der Teller leer ist – womit wieder einmal bewiesen ist, wie viel Spaß gemeinsam Kochen macht und wie viel Genuss in gesunder Ernährung steckt.