Günstige Lebensmittel – gesund, lecker und preiswert kochen
Diese Tricks schonen den Geldbeutel
Hatten Sie auch schon Gedanken wie: „Ich möchte mich gesünder ernähren“? Doch bei steigenden Lebensmittelpreisen stellt sich die Frage: Kann ich mir das noch leisten? Wer ein paar Dinge beachtet, ernährt sich auch mit kleinem Budget ausgewogen. Wir haben die besten Tipps gesammelt. Außerdem in diesem Artikel: leckere Rezeptideen für günstige und gesunde Gerichte.
Inhaltsangabe
Wie kann ich Lebensmittel günstig kaufen?
Beim Einkaufen können wir es deutlich spüren: 2022 sind die Preise in Deutschland so stark gestiegen wie noch nie zuvor. Wie und wo kann man jetzt noch günstig Lebensmittel kaufen? Diese sechs Tipps schonen den Geldbeutel:
Das hat wohl jeder schon erlebt: Beim spontanen Einkauf landet plötzlich viel mehr Ware im Wagen als sonst. Und wenn auch noch der Magen knurrt, sind Spontankäufe vorprogrammiert. Deshalb ist es sinnvoll, den Einkauf zu planen. Im Idealfall basiert die Einkaufsliste auf einem Speiseplan für die nächsten Tage oder die gesamte Woche.
Ob Tiefkühlpizza, abgepackte Wraps oder Ofenpommes: Fertiggerichte sind häufig teurer als selbstgekochtes Essen. Noch dazu enthalten die Produkte oft künstliche Zusatzstoffe. Leckere und gesunde Mahlzeiten können schon mit wenigen, preiswerten Lebensmitteln gekocht werden. Zum Beispiel One-Pot-Gerichte mit Nudeln und frischem Gemüse, Wraps oder Bowls. Wer Reste vom Vortag geschickt verarbeitet, hat immer wieder neue Kreationen auf dem Teller.
Wer günstige und gesunde Gerichte kochen möchte, kauft frische Lebensmittel am besten nach Saison. Im Sommer zum Beispiel sind Salatgurken billiger, im Spätsommer haben Pflaumen Saison und in den Wintermonaten Gemüsesorten wie Rosenkohl oder die Steckrübe. So kommt ganz automatisch Abwechselung auf den Teller – die beste Grundlage für eine ausgewogene Ernährung.
Schon gesehen? Unser
Natürlich ist es immer gut, auf die Angebote im Supermarkt zu achten. Dabei sollte man allerdings bedenken: Markenprodukte im Angebot sind oft trotzdem teuer – eEin Blick auf die No-Name-Artikel kann sich lohnen. Außerdem werben manche Märkte mit Schnäppchen, obwohl es sich um den regulären Preis handelt. Wer auf Nummer sicher gehen möchte, vergleicht die Preise verschiedener Supermärkte. Taucht ein gutes Angebot auf, macht es Sinn, auch größere Mengen zu kaufen. Wichtig ist nur, dass die Produkte richtig gelagert und verbraucht werden.
Um das günstigste Produkt zu finden, hilft ein Blick auf den Grundpreis pro Kilogramm. Denn oft haben Verpackungen gleicher Größe eine unterschiedliche Füllmenge. Der Grundpreis ist auch ein guter Anhaltspunkt, um Mogelpackungen zu entlarven.
Bereits 42 Prozent der Deutschen versuchen, weniger Fleisch zu essen – so eine Statista-Umfrage aus 2022. Pflanzliche Alternativen wie Gemüse, Vollkornprodukte oder Hülsenfrüchte kosten oftmals weniger Geld und sind noch dazu gesünder.
Welche Lebensmittel sind besonders günstig?
Reis, Kartoffeln und Nudeln kosten wenig Geld und sind eine ideale Basis für vielfältige, gesunde Gerichte. Wer mehr Abwechselung sucht, probiert es alternativ mit Grünkern, Buchweizen oder dem Klassiker Hirse.
Als kostengünstige Ergänzung eignen sich Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen, Bohnen oder Erbsen. Sie sind reich an Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen und eine gute Alternative zu Fleischprodukten. Tiefgekühlter Spinat eignet sich perfekt, um Gerichte preiswert aufzupeppen und ist gut portionierbar. Wer im Winter sparen möchte, wählt aus den vielen verschiedenen Kohlsorten. Auch Karotten und Äpfel haben einen relativ geringen Kilopreis.
Unter den Milchprodukten kosten naturbelassene Produkte wie Magerquark und Naturjoghurt meistens deutlich weniger als die diversen Fruchtzubereitungen. Mit etwas frischem Obst, ungezuckertem Fruchtmark, Honig oder Zimt können die Naturprodukte nach Belieben verfeinert werden. Übrigens: Haferflocken gehören ebenfalls zu den preiswerten Lebensmitteln und passen perfekt zu Milchprodukten. Ob
Wie koche ich günstige und gesunde Gerichte?
Wer beim Kochen Geld sparen möchte, bereitet am besten gleich größere Mengen zu. So sinkt der Preis pro Portion und man spart Energie. Besonders gut zum Vorkochen eignen sich Suppen, Eintöpfe und
Zu den preiswerten und gesunden Gerichten gehören natürlich auch Klassiker wie selbstgemachte Pizza oder Flammkuchen. Für den Teig sind nur wenige Zutaten nötig – Beim Belag darf es auch mal kreativer sein. Ob Pizza mit Kürbis und Rosenkohl oder
Wo kann ich noch Geld sparen?
Wenn teuer gekaufte Lebensmittel in der Tonne landen, tut das dem Geldbeutel weh und schadet dem Klima. Dabei ist es ganz einfach, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Zum Beispiel mit kreativer Resteverwertung, der richtigen Lagerung von Lebensmitteln oder über Apps wie Too Good To Go. Weitere Tipps rund um Lebensmittelverschwendung haben wir
Eine andere Möglichkeit, um Geld zu sparen: auf Reisen oder bei der Arbeit eigene Verpflegung mitnehmen. Selbstgemachte Snacks oder Lunchpakete sind billiger und zumeist auch gesünder als Essen to go. Speziell für die Mittagspause eignet sich
Preiswert kochen?
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